"Bio život"

Zájem o biopotraviny a bioprodukty je v posledních letech nejen u nás ale i po celém světě vzrůstající. Jejich nabídka neustále roste v závislosti na zdokonalování trhu. Setkáváme se s nimi stále častěji, ať už v supermarketech nebo médiích, která poukazují na jejich přínos pro naše zdraví. Podstata ekologického zemědělství a jeho produktů je však mnohem hlubší. Snaží se vyrábět vysoce kvalitní potraviny v co nejvíce uzavřených systémech při užití obnovitelných zdrojů energie. Pro garanci těchto skutečností jsou produkty ekologického zemědělství certifikovány a označeny. Spotřebiteli je tak garantován původ a kvalita výrobku.
Jak uvádí Markéta Doubravská ve svém článku "Vývoj ekologického zemědělství a jeho produktů doma i ve světě", ekologické zemědělství prodělalo během posledních několika desítek let, co do průběhu a co do objemu, dramatický rozvoj. Dnes je v Evropě i v ostatním světě uznávanou alternativou k intenzivnímu (konvenčnímu) zemědělství, které bylo ekologickými principy výrazně ovlivněno. V České republice byl rozvoj ekologického zemědělství umožněn až demokratickými změnami ve společnosti po roce 1989. Naše republika se nachází na špičce mezi novými zeměmi EU a řadí se na přední světové místo v rozsahu ploch zařazených do ekologického hospodaření.